水饺蘸料怎么做更好吃

  原料:蒜泥、青蒜苗末、香菜末、辣椒面、炒香的白芝麻、花椒油、生抽、蚝油、醋、凉开水、盐、鸡精各适量。
  做法:把蒜泥、辣椒面和炒香的白芝麻放入调料碗,弄点热的花椒油趁热浇上拌匀,撒点香菜末和青蒜苗末拌匀,加入生抽、醋、凉开水、盐、鸡精和少量蚝油,拌匀就成水饺蘸料了。

烟台速冻水饺

  操作要点:
  1、捣制蒜泥的时候放少许盐,能让做好的蒜泥酱香浓郁而不辣。
  2、陈醋烧开后再使用口感更柔和。
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